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标题
In vitro fecal fermentation of acylated porous Canna edulis starch and corresponding stabilized Pickering emulsions
酰化多孔美人蕉淀粉及相应稳定Pickering乳液的体外粪便发酵
相关领域
美人蕉 淀粉 发酵 化学 扫描电子显微镜 皮克林乳液 核化学 化学工程 材料科学 有机化学 乳状液 工程类 复合材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133169
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.133169 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Nan Wang; Chi Zhang; Yang Li; Rongting Min; Xueyong Wang
出版日期：2024-06-15
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哪位 在 2025-01-15 14:26:36 发布自四川，悬赏 10 积分
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