Characteristic flavor constituents in water extract of garlic

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标题	Characteristic flavor constituents in water extract of garlic 大蒜水提物风味特征成分的研究相关领域葱化学蒜素风味鲜味味精芳香亚砜食品科学色谱法大蒜素有机化学植物生物
网址	https://doi.org/10.1271/bbb1961.54.163 AI链接 go.jpdoi.org
DOI	10.1271/bbb1961.54.163 doi
其它	期刊：Agricultural and Biological Chemistry 作者：Yōichi Ueda; Makoto SAKAGUCHI; Kazuo Hirayama; Ryuichi MIYAJIMA; Akimitsu KIMIZUKA 出版日期：1990-01-01
求助人	Z1 在 2024-11-04 11:43:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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