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 The versatility of collagen and chitosan: From food to biomedical applications 胶原蛋白和壳聚糖的多功能性：从食品到生物医学应用
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ainhoa Irastorza; Iratxe Zarandona; Mireia Andonegi; Pedro Guerrero; Koro de la Caba 出版日期：2021-07-01 |
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