How steaming and drying processes affect the active compounds and antioxidant types of Gastrodia elata Bl. f. glauca S. chow

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标题	How steaming and drying processes affect the active compounds and antioxidant types of Gastrodia elata Bl. f. glauca S. chow 蒸煮和干燥过程如何影响天麻的活性化合物和抗氧化剂类型？灰绿假单胞菌（F.glauca S.chow）相关领域化学热气腾腾的抗氧化剂食品科学天麻素阿布茨 DPPH 肉桂酸类黄酮色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111277
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111277 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhen Wu; Rui Gao; Hong Li; Ling Xia; Xiaohu Tang; et al 出版日期：2022-07-01
求助人	翎溪在 2024-04-08 15:42:27 发布自山东，悬赏 10 积分
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