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Chili and Sweet Pepper Seed Oil Used as a Natural Antioxidant to Improve the Thermo-Oxidative Stability of Sunflower Oil
辣椒和甜椒籽油作为天然抗氧化剂改善葵花籽油的热氧化稳定性
相关领域
过氧化值
葵花籽油
胡椒粉
硫代巴比妥酸
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向日葵
脂质氧化
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生物化学
生物
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期刊:Agronomy 作者:Ileana Cocan; Monica Negrea; Antoanela Cozma; Ersilia Alexa; Mariana‐Atena Poiana; et al 出版日期:2021-12-18 |
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