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Streptomyces sp TEM 33 possesses high lipolytic activity in solid-state fermentation in comparison with submerged fermentation
与深层发酵相比,Streptomyces sp TEM 33在固态发酵中具有较高的脂肪分解活性
相关领域
固态发酵
生物过程
脂肪酶
发酵
木聚糖酶
纤维素酶
食品科学
麸皮
水活度
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化学
生物
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含水量
酶
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原材料
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古生物学
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