Fabrication and application of buckwheat starch-based sustained-release composite films infused with curry leaf essential oil/β-cyclodextrin micro-capsules for preservation of green grapes

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标题	Fabrication and application of buckwheat starch-based sustained-release composite films infused with curry leaf essential oil/β-cyclodextrin micro-capsules for preservation of green grapes 荞麦淀粉基咖喱叶精油/β-环糊精微胶囊缓释复合膜的制备与应用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110666
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110666 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Himanshi Bansal; Aashima Sharma; Surinder Singh; S.K. Mehta 出版日期：2025
求助人	tzy 在 2024-09-24 16:38:55 发布自重庆，悬赏 10 积分
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