Characterization of the aroma-active compounds in Xiaokeng green tea by three pretreatment methods combined with gas chromatography−olfactometry (GC-O)

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标题	Characterization of the aroma-active compounds in Xiaokeng green tea by three pretreatment methods combined with gas chromatography−olfactometry (GC-O) 三种预处理方法结合气相色谱——嗅觉法（GC-O）对小康绿茶香气活性成分的表征相关领域嗅觉测定芳香八醛气相色谱法化学色谱法固相微萃取己醛风味气相色谱-质谱法壬醛三硫化二甲酯萃取（化学）质谱法食品科学有机化学硫黄二甲基二硫化物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114359
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114359 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Shiya Gan; Yingqi Chen; Lei Zhao; Xiaoyi Zhao; Tong Qiu; et al 出版日期：2024-07-01
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