Modelling the role of oral processing on in vivo aroma release of white rice: Conceptual model and experimental validation

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标题	Modelling the role of oral processing on in vivo aroma release of white rice: Conceptual model and experimental validation 模拟口腔加工对白米体内香气释放的作用：概念模型和实验验证相关领域芳香化学粒径色谱法唾液食品科学生物化学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110918
DOI	10.1016/j.lwt.2021.110918 doi
其它	期刊：LWT 作者：Muhammad Syahmeer How; Jim R. Jones; Marco P. Morgenstern; Eli Gray‐Stuart; John E. Bronlund; et al 出版日期：2021-04-01
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