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 Preservation of mushrooms (Agaricus bisporus) by an alginate-based-coating containing a cinnamaldehyde essential oil nanoemulsion 肉桂醛精油纳米乳液藻酸盐涂层对蘑菇的保鲜作用
相关领域
双孢蘑菇
肉桂醛
保质期
食品科学
化学
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蘑菇
植物
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生物
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Eliezer Louis; Ricardo Villalobos‐Carvajal; Juan Esteban Reyes-Parra; Erick Jara-Quijada; C.A Zuart Ruiz; et al 出版日期：2021-06-01 |
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