Stability of lycopene during spray drying of tomato pulp

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标题	Stability of lycopene during spray drying of tomato pulp 番茄红素在番茄浆喷雾干燥过程中的稳定性相关领域番茄红素牙髓（牙）化学食品科学体积流量类胡萝卜素制浆造纸工业色谱法热力学医学物理病理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2004.07.020
DOI	10.1016/j.lwt.2004.07.020 doi
其它	期刊：LWT 作者：Athanasia M. Goula; Konstantinos G. Adamopoulos 出版日期：2005-08-01
求助人	小六在 2024-08-08 16:03:52 发布自海南，悬赏 10 积分
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