标题 |
Development of a multifunctional food packaging for meat products by incorporating carboxylated cellulose nanocrystal and beetroot extract into sodium alginate films
海藻酸钠薄膜中羧化纤维素纳米晶和甜菜根提取物的多功能肉制品包装研究
相关领域
食品包装
极限抗拉强度
纳米晶
材料科学
食品科学
纤维素
热稳定性
化学工程
抗氧化剂
化学
复合材料
纳米技术
有机化学
工程类
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Qiyong Guo; Yi Yuan; Min He; Xia Zhang; Lin Li; et al 出版日期:2023-07-01 |
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