Potential antimicrobial activities of probiotics and their derivatives against Listeria monocytogenes in food field: A review

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标题	Potential antimicrobial activities of probiotics and their derivatives against Listeria monocytogenes in food field: A review 益生菌及其衍生物对食品领域单核细胞增生李斯特菌的潜在抑菌活性研究进展相关领域单核细胞增生李斯特菌抗菌剂食源性病原体食品科学生物技术生物公认安全食品安全李斯特菌生物保留食品微生物学食品污染物微生物学细菌素细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111733
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111733 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengjie Wu; Qingli Dong; Yue Ma; Shuo Yang; Muhammad Zohaib Aslam; et al 出版日期：2022-07-01
求助人	潇潇爱吃火锅在 2023-11-24 09:57:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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