标题 |
Characterization of key aroma-active compounds in Bobaizhi (Angelica dahurica) before and after boiling by sensomics approach
白芷煮沸前后主要香气活性成分的感官学研究
相关领域
芳樟醇
化学
芳香
气味
醋酸
风味
沸腾
食品科学
精油
有机化学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Composition and Analysis 作者:Ting Li; Mu Zhao; Jingjing Yang; Qingxin Chuai; Ali Raza; et al 出版日期:2022-01-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|