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 Safety and technological characterization of coagulase-negative staphylococci isolates from traditional Korean fermented soybean foods for starter development 用于发酵剂开发的韩国传统发酵大豆食品中凝固酶阴性葡萄球菌分离株的安全性和工艺特性
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Do‐Won Jeong; Bitnara Lee; Jae‐Young Her; Kwang‐Geun Lee; Jong‐Hoon Lee 出版日期：2016-07-12 |
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