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Effect of Non-Saccharomyces Species Monocultures on Alcoholic Fermentation Behavior and Aromatic Profile of Assyrtiko Wine
非酵母菌种单一培养物对Assyrtiko葡萄酒酒精发酵行为和香气特征的影响
相关领域
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期刊:Applied Sciences 作者:Aikaterini Tzamourani; Alexandra Evangelou; George Ntourtoglou; Georgia Lytra; Ioannis Paraskevopoulos; et al 出版日期:2024-02-14 |
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