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标题
Environmental factors and interactions among microorganisms drive microbial community succession during fermentation of Nongxiangxing daqu
农香兴大曲发酵过程中微生物群落演替的环境因素及微生物间的相互作用
相关领域
生态演替 开胃菜 水分 微生物种群生物学 发酵 食品科学 生物 微生物 醋酸杆菌 湿度 环境科学 含水量 细菌 制浆造纸工业 化学 植物 工程类 地理 有机化学 遗传学 岩土工程 气象学
网址
https://doi.org/10.1016/j.biortech.2021.126549
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.biortech.2021.126549 doi
其它 期刊：Bioresource Technology
作者：Shiyuan Ma; Huibo Luo; Dong Zhao; Zongwei Qiao; Jia Zheng; et al
出版日期：2021-12-11
求助人
蒋田姣 在 2024-11-27 21:40:28 发布自贵州，悬赏 10 积分
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