Key structural factors that determine the in vitro enzymatic digestibility of amylose-complexes

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标题	Key structural factors that determine the in vitro enzymatic digestibility of amylose-complexes 决定直链淀粉复合物体外酶消化率的关键结构因素相关领域微晶直链淀粉化学消化（炼金术）酶体外生物化学月桂酸结晶学色谱法脂肪酸淀粉
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122383
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122383 doi
求助人	不爱科研在 2024-10-14 16:05:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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