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标题
Optimization of microencapsulation of probiotics in raspberry juice by spray drying
喷雾干燥法制备树莓汁中益生菌的优化
相关领域
麦芽糊精 喷雾干燥 鼠李糖乳杆菌 益生菌 食品科学 嗜酸乳杆菌 乳糖 化学 乳酸菌 生物 发酵 细菌 色谱法 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2012.08.003
DOI
10.1016/j.lwt.2012.08.003 doi
其它 期刊：LWT
作者：Kartheek Anekella; Valérie Orsat
出版日期：2012-08-14
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悟空 在 2024-11-23 12:17:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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