Effects of glutinous and nonglutinous sorghums on Saccharomyces cerevisiae fermentation for Chinese liquor making

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标题	Effects of glutinous and nonglutinous sorghums on Saccharomyces cerevisiae fermentation for Chinese liquor making 糯高粱和非糯高粱对酿酒酵母发酵的影响相关领域味道栽培发酵高粱丹宁食品科学萜类化学园艺生物农学生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.13330
DOI	10.1111/ijfs.13330 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Qun Wu; Weidong Song; Yan Xu 出版日期：2017-04-27
求助人	捣药的小兔在 2024-11-25 11:18:00 发布自山西，悬赏 10 积分
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