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 Use of beef, pork and fish gelatin sources in the manufacture of films and assessment of their composition and mechanical properties 牛肉、猪肉和鱼明胶源在薄膜制造中的应用及其组成和机械性能的评估
相关领域
明胶
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化学工程
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Z.A. Nur Hanani; Y.H. Roos; Joe P. Kerry 出版日期：2012-02-14 |
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