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 Effect of Ultra-High Pressure Technology on Isomerization and Antioxidant Activity of Lycopene in Solanum Lycopersicum 超高压技术对番茄红素异构化及抗氧化活性的影响
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期刊：American Journal of Biochemistry and Biotechnology 作者：Siqun Jing; Zainixi Lasheng; Saisai Wang; Hui Shi 出版日期：2020-06-21 |
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