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标题
PENGARUH VARIETAS DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS KEFIR SUSU KACANG TANAH (Arachis hypogaea)
品种和发酵时间对花生（Arachis hypogaea）乳开菲尔品质的影响
相关领域
食品科学 芳香 发酵 感官的 开菲尔 亚油酸 化学 完全随机设计 品味 花生 油酸 脂肪酸 生物 植物 园艺 乳酸 生物化学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.37832/bistek.v6i1.4
DOI
10.37832/bistek.v6i1.4 doi
其它 期刊：Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian
作者：Klaudia Maris Stella
出版日期：2021-06-23
求助人
xuuyiyi 在 2025-02-07 21:37:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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