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标题
Kinetic Modeling of In Vitro Small Intestinal Lipid Digestion as Affected by the Emulsion Interfacial Composition and Gastric Prelipolysis
受乳液界面组成和胃预脂肪分解影响的体外小肠脂质消化动力学模型
相关领域
脂解 三烯丙基 化学 色谱法 乳状液 脂类消化 动力学 消化（炼金术） 卵磷脂 磷脂酰胆碱 脂肪酶 体外 甘油 大肠杆菌酶 生物化学 甘油三酯酶 酶 磷脂 脂肪组织 物理 量子力学 膜
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c00432
AI链接 kuleuven.be kuleuven.bedoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.1c00432 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：M.R. Infantes-Garcia; S.H.E. Verkempinck; Marc Hendrickx; Tara Grauwet
出版日期：2021-04-15
求助人
Jackie 在 2024-12-22 21:40:57 发布自湖北，悬赏 10 积分
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