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Production of toxic metabolites in Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, and Trichoderma reesei: justification of mycotoxin testing in food grade enzyme preparations derived from the three fungi
黑曲霉、米曲霉和里氏木霉有毒代谢物的产生:源自这三种真菌的食品级酶制剂中真菌毒素测试的合理性
相关领域
里氏木霉
真菌毒素
米曲霉
曲霉
黑曲霉
生物
木霉菌
黄曲霉
生物技术
食品科学
酶
微生物学
生物化学
发酵
纤维素酶
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其它 |
期刊:Regulatory Toxicology and Pharmacology 作者:Cynthia Z Blumenthal 出版日期:2004-03-06 |
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