Plant-based Meat Analogs: Perspectives on Their Meatiness, Nutritional Profile, Environmental Sustainability, Acceptance and Challenges

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标题	Plant-based Meat Analogs: Perspectives on Their Meatiness, Nutritional Profile, Environmental Sustainability, Acceptance and Challenges 植物性肉类类似物：对其肉味、营养状况、环境可持续性、接受度和挑战的看法相关领域临床营养学持续性食品科学医学业务生物技术环境卫生生物内科学生态学
网址	https://doi.org/10.1007/s13668-024-00575-3
DOI	10.1007/s13668-024-00575-3 doi
其它	期刊：Current Nutrition Reports 作者：Yan Zheng; Chunhong Liu; Xiaohai Zhang; Chaoling Wen; Opeyemi Joshua Olatunji; et al 出版日期：2024-09-28
求助人	良生沿见在 2024-11-06 19:55:21 发布自山西，悬赏 10 积分
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