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 Tasting of traditional Polish fermented cucumbers: microbiology, morpho-textural features, and volatilome 传统波兰发酵黄瓜的微生物学、形态结构特征和挥发物
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期刊：Food Research International 作者：Federica Cardinali; Cristian Botta; Joanna Harasym; Anna Reale; Ilario Ferrocino; et al 出版日期：2024-02-01 |
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