Recent Advances in the Incorporation of Polysaccharides with Antioxidant and Antibacterial Functions to Preserve the Quality and Shelf Life of Meat Products

已完结

文献求助详情

标题	Recent Advances in the Incorporation of Polysaccharides with Antioxidant and Antibacterial Functions to Preserve the Quality and Shelf Life of Meat Products 掺入具有抗氧化和抗菌功能的多糖以保持肉制品的质量和保质期的最新进展相关领域食品科学防腐剂抗氧化剂保质期脂质氧化多糖生物技术化学食品保存生物生物化学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/8/1647/pdf?version=1681471...
DOI	10.3390/foods12081647 doi
其它	期刊：Foods 作者：Boutheina Ben Akacha; Monika Michalak; Basma Najar; Francesca Venturi; Isabella Taglieri; et al 出版日期：2023-04-14
求助人	细雨在 2025-01-01 21:52:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 彭十完成签到，获得积分20

刚刚; 苏信怜发布了新的文献求助10

刚刚; Ting上传了应助文件

1秒前; Owen上传了应助文件

1秒前; Pittes发布了新的文献求助10

2秒前; 爱毁灭完成签到，获得积分10

2秒前; 黄小强发布了新的文献求助10

3秒前; 唤你归来发布了新的文献求助10

3秒前; orixero的应助被1111采纳，获得10

4秒前; 一蓑烟雨任平生上传了应助文件

4秒前; 小时完成签到，获得积分10

4秒前; 烟花的应助被慧慧采纳，获得10

4秒前; 今后的应助被Junsir采纳，获得10

4秒前; 汉堡包上传了应助文件

5秒前; 小二郎上传了应助文件

5秒前; 情怀的应助被橙子采纳，获得30

5秒前; 小蘑菇上传了应助文件

5秒前; 太阳发布了新的文献求助10

5秒前; YU完成签到，获得积分10

6秒前; 香蕉觅云的应助被彭十采纳，获得10

6秒前; 聪慧千亦完成签到，获得积分10

7秒前; 共享精神上传了应助文件

7秒前; 太阳完成签到，获得积分10

7秒前; ckl发布了新的文献求助10

7秒前; 遥感小虫发布了新的文献求助10

7秒前; 隐形曼青的应助被高高可乐采纳，获得10

9秒前; 寒冷的咖啡完成签到，获得积分10

9秒前; Free完成签到，获得积分10

9秒前; 喏晨发布了新的文献求助10

10秒前; WQ发布了新的文献求助10

10秒前; imkhun1021发布了新的文献求助10

10秒前; 浮三白发布了新的文献求助10

11秒前; 学食品的小宋发布了新的文献求助10

12秒前; 芝士猞猁YW完成签到，获得积分10

12秒前; 大模型的应助被STAN采纳，获得20

12秒前; 黄小强完成签到，获得积分10

13秒前; ding的应助被Jams Han采纳，获得10

13秒前; 唤你归来完成签到，获得积分10

14秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

14秒前; 害羞学姐完成签到，获得积分10

14秒前