Assessment of calcium alginate gels as wall materials for encapsulation systems

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标题	Assessment of calcium alginate gels as wall materials for encapsulation systems 海藻酸钙凝胶作为包封系统壁材料的评估相关领域人文学科艺术
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13131
DOI	10.1002/jsfa.13131 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jesica Daiana Oroná; Susana E. Zorrilla; Juan Manuel Peralta 出版日期：2023-11-17
求助人	紫紫在 2024-11-12 22:21:51 发布自四川，悬赏 10 积分
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