Gelation, Phase Behavior, and Dynamics of β-Lactoglobulin Amyloid Fibrils at Varying Concentrations and Ionic Strengths

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标题	Gelation, Phase Behavior, and Dynamics of β-Lactoglobulin Amyloid Fibrils at Varying Concentrations and Ionic Strengths 不同浓度和离子强度下β-乳球蛋白淀粉样原纤维的凝胶化、相行为和动力学相关领域动态光散射离子强度流变学小角X射线散射相变相（物质）材料科学中子散射化学小角中子散射液晶结晶学化学物理散射热力学纳米颗粒光学物理化学水溶液纳米技术有机化学复合材料物理光电子学
网址	https://doi.org/10.1021/bm301005w
DOI	10.1021/bm301005w doi
其它	期刊：Biomacromolecules 作者：Sreenath Bolisetty; Ludger Harnau; Jin‐Mi Jung; Raffaele Mezzenga 出版日期：2012-09-07
求助人	负责冰烟在 2024-10-30 10:17:04 发布自河南，悬赏 10 积分
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