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[求助补充材料]
 Structural and Functional Properties of Amylose Complexes with Genistein 直链淀粉与染料木黄酮复合物的结构和功能性质
相关领域
染料木素
化学
直链淀粉
淀粉
食品科学
色谱法
生物化学
立体化学
生物
内分泌学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Revital Cohen; Yevgenia Orlova; Marina Kovalev; Yael Ungar; Eyal Shimoni 出版日期：2008-05-20 |
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