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 Chitosan/bacterial cellulose films incorporated with tea polyphenol nanoliposomes for silver carp preservation 壳聚糖/细菌纤维素复合茶多酚纳米脂质体保藏鲢鱼的研究
相关领域
壳聚糖
多酚
热稳定性
傅里叶变换红外光谱
食品包装
纳米复合材料
化学工程
纤维素
化学
材料科学
食品科学
复合材料
抗氧化剂
有机化学
工程类
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiaoyan Zhou; Xiaoli Liu; Wenying Liao; Qi Wang; Wenshui Xia 出版日期：2022-09-01 |
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