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标题
Structure and composition of fish muscle
鱼类肌肉的结构和组成
相关领域
食品科学 鱼 作文（语言） 化学 类胡萝卜素 风味 生物 生物化学 渔业 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1080/87559129609541074
DOI
10.1080/87559129609541074 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：V. Venugopal; Fereidoon Shahidi
出版日期：1996-05-01
求助人
风趣笑柳 在 2025-03-16 18:45:47 发布自浙江，悬赏 30 积分
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