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 pH-driven formation of nano SPI-based ternary complex towards co-delivery of curcumin and Zn at different ratios with synergistic neuroprotective activity pH驱动的纳米SPI基三元复合物的形成与不同比例姜黄素和锌的协同神经保护活性
相关领域
姜黄素
化学
三元络合物
三元运算
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活性氧
核化学
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傅里叶变换红外光谱
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期刊：Food bioscience 作者：Qi Li; Dan Yuan; Zhicheng Niu; Q.‐E. Zhang; Qiangzhong Zhao; et al 出版日期：2024-06-01 |
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