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 Distribution of the free and base-bound polyphenols from kernels, cakes and oils of Camellia oleifera seeds: Impact of different shell ratios during pressing 油茶籽仁、饼和油中游离和碱结合多酚的分布：压榨过程中不同壳比的影响
相关领域
油茶
紧迫的
多酚
壳体（结构）
食品科学
化学
植物
生物
材料科学
有机化学
生物化学
复合材料
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Wei Zheng; Kaizhou Yang; Yuanli Wang; Xia Luan; Zhang-Qun Duan 出版日期：2025-02-26 |
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