Producing 2-O-α-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by modified cyclodextrin glucosyltransferase and isoamylase

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标题	Producing 2-O-α-D-glucopyranosyl-L-ascorbic acid by modified cyclodextrin glucosyltransferase and isoamylase 修饰环糊精葡萄糖基转移酶和异淀粉酶生产2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸相关领域麦芽糊精化学异淀粉酶葡萄糖基转移酶突变体产量（工程）水解抗坏血酸环糊精生物化学食品科学酶色谱法淀粉酶材料科学冶金基因喷雾干燥
网址	https://doi.org/10.1007/s00253-023-12367-w
DOI	10.1007/s00253-023-12367-w doi
其它	期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Xiumei Tao; Lingqia Su; Sheng Chen; Lei Wang; Jang-Yen Wu 出版日期：2023-01-23
求助人	项蓉在 2023-11-16 19:37:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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