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 Antimicrobial and antioxidant effects of edible nanoemulsion coating based on chitosan and Schizonepeta tenuifolia essential oil in fresh pork 壳聚糖和荆芥精油纳米乳剂在鲜猪肉中的抗菌抗氧化作用
相关领域
化学
食品科学
精油
涂层
抗菌剂
抗氧化剂
壳聚糖
Zeta电位
保质期
防腐剂
材料科学
有机化学
纳米技术
纳米颗粒
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