Enzyme-resistant starch. II. Influence of amylose chain length on resistant starch formation

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标题	Enzyme-resistant starch. II. Influence of amylose chain length on resistant starch formation 抗酶淀粉。II.直链淀粉链长对抗性淀粉形成的影响相关领域化学直链淀粉淀粉抗性淀粉食品科学酶生物化学
网址	https://europepmc.org/article/AGR/IND93054731 AI链接 europepmc.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	小彤在 2024-02-26 09:29:51 发布自江苏，悬赏 10 积分
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