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 Research Progress on the Preparation and Action Mechanism of Natural Deep Eutectic Solvents and Their Application in Food 天然深共晶溶剂的制备、作用机理及其在食品中的应用研究进展
相关领域
共晶体系
化学
食品加工
氢键
萃取（化学）
生化工程
食品工业
天然食品
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食品科学
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分子
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期刊：Foods 作者：Kairong Wu; Jing Ren; Qian Wang; Maheshati Nuerjiang; Xiufang Xia; et al 出版日期：2022-11-05 |
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