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 Effects of the edible cuttlefish gelatin on textural, sensorial and physicochemical quality of octopus sausage 食用乌贼胶对章鱼香肠质地、感官及理化品质的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Nabil Souissi; Mourad Jridi; Rim Nasri; Rabeb Ben Slama; M. Njeh; et al 出版日期：2016-01-01 |
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