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 Fatty acid profile, tocopherol, squalene and phytosterol content of brazil, pecan, pine, pistachio and cashew nuts 巴西、山核桃、松树、开心果和腰果的脂肪酸谱、生育酚、角鲨烯和植物甾醇含量
相关领域
角鲨烯
植物甾醇
食品科学
化学
生育酚
油酸
脂肪酸
亚油酸
过氧化值
多不饱和脂肪酸
植物
生物
维生素E
抗氧化剂
生物化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Sciences and Nutrition 作者：Eileen Ryan; Karen Galvin; Tony O’Connor; Anita R. Maguire; Nora M. O’Brien 出版日期：2006-01-01 |
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