标题 |
Unveiling characteristic metabolic accumulation over enzymatic-catalyzed process of Tieguanyin oolong tea manufacturing by DESI-MSI and multiple-omics
利用DESI-MSI和多组学揭示铁观音乌龙茶酶催化生产过程中代谢积累的特征
相关领域
黄酮醇
酶
化学
代谢组学
代谢途径
质谱法
生物化学
食品科学
糖苷
色谱法
类黄酮
有机化学
抗氧化剂
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Research International 作者:Jiaqi Lin; Hetong Lin; Chenxue Li; Niandong Liao; Yucheng Zheng; et al 出版日期:2024-04-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|