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 An Analysis of Oxidative Changes and the Fatty Acid Profile in Stored Poultry Sausages with Liquid and Microencapsulated Fish Oil Additives 液体和微胶囊鱼油添加剂贮藏家禽香肠的氧化变化和脂肪酸谱分析
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期刊：Molecules 作者：K Kawecki; Jerzy Stangierski; P. Konieczny 出版日期：2021-07-15 |
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