Steady shear flow behavior of gum extracted from Ocimum basilicum L. seed: Effect of concentration and temperature

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标题	Steady shear flow behavior of gum extracted from Ocimum basilicum L. seed: Effect of concentration and temperature 从罗勒种子中提取的树胶的稳态剪切流动行为：浓度和温度的影响相关领域剪切减薄剪切速率表观粘度化学阿累尼乌斯方程瓜尔胶流变学剪应力黄原胶触变性材料科学活化能复合材料食品科学有机化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087741...
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2010.06.025 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：S.H. Hosseini-Parvar; L. Matia-Merino; K.K.T. Goh; S.M.A. Razavi; S.A. Mortazavi 出版日期：2010-07-02
求助人	聂立双在 2024-08-01 11:28:50 发布自江苏，悬赏 10 积分
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