Mutations in the genes responsible for the synthesis of furan fatty acids resolve the light‐induced off‐odor in soybean oil

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标题	Mutations in the genes responsible for the synthesis of furan fatty acids resolve the light‐induced off‐odor in soybean oil 负责合成并转化的基因突变解决了大豆油中光引起的异味相关领域脂肪酸生物生物化学大豆油气味呋喃风味植物油突变体基因食品科学化学有机化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1111/tpj.16560
DOI	10.1111/tpj.16560 doi
其它	期刊：The Plant Journal 作者：Satoshi Watanabe; Ayako Omagari; Ryotaro Yamada; Ayaka Matsumoto; Yuta Kimura; et al 出版日期：2023-11-28
求助人	闲云野鹤在 2024-09-04 16:11:37 发布自广东，悬赏 10 积分
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