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标题
Evaluation of light irradiation on anthocyanins and energy metabolism of grape (Vitis vinifera L.) during storage
光照对葡萄贮藏期间花色苷及能量代谢的影响
相关领域
采后 叶绿素 化学 食品科学 园艺 花青素 褐变 光合作用 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 新陈代谢 生物化学 生物 NAD+激酶
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137141 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Sanusi Shamsudeen Nassarawa; Nina Bao; Xingtao Zhang; Qiaomei Ru; Zisheng Luo
出版日期:2024-01-01
求助人
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