Characterisation of zinc‐chelating peptides derived from scallop (Patinopecten yessoensis) mantle and their intestinal transport in everted rat sacs

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标题	Characterisation of zinc‐chelating peptides derived from scallop (Patinopecten yessoensis) mantle and their intestinal transport in everted rat sacs 扇贝（Patinopecten yessoensis）外套膜锌螯合肽的特性及其在外翻大鼠囊中的肠转运相关领域锌螯合作用扇贝化学虾夷盘扇贝生物化学水解物水解生物无机化学有机化学渔业
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16208
DOI	10.1111/ijfs.16208 doi
其它	期刊：International journal of food science & technology 作者：Xiaoyang Liu; Jiatong Sun; Yue Li; Xuening Yu; Fawen Yin; et al 出版日期：2023-03-26
求助人	优雅的薯片在 2024-06-03 00:21:02 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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