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标题
Discovery and mechanistic analysis of a novel source protein glutaminase PG5 and its potential application
新源蛋白谷氨酰胺酶PG5的发现、机理分析及其潜在应用
相关领域
化学 氨基酸 基质(水族馆) 突变 催化作用 生物化学 底物特异性 生物 突变 生态学 基因
网址
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2024.140121 doi
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Joely 在 2024-09-30 11:13:06 发布自江苏,悬赏 10 积分
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