Indicator films based on anthocyanins loaded on Metal-Organic Framework carriers and BP neural network for monitoring meat freshness

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标题	Indicator films based on anthocyanins loaded on Metal-Organic Framework carriers and BP neural network for monitoring meat freshness 金属有机载体负载花青素指示膜及BP神经网络用于肉类新鲜度监测相关领域聚乙烯醇花青素化学极限抗拉强度检出限化学工程核化学材料科学色谱法有机化学复合材料食品科学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109106
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109106 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Danfei Liu; Yunfei Zhong; Xiaoxuan Li; Yumei Pu; Siyuan Chen; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	yue 在 2024-12-16 22:12:49 发布自浙江，悬赏 10 积分
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