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 Selenium Biofortification Impacts the Nutritive Value, Polyphenolic Content, and Bioactive Constitution of Variable Microgreens Genotypes 硒生物强化影响不同基因型微鸡的营养价值、多酚含量和生物活性组成
相关领域
食品科学
生物强化
化学
保健品
山奈酚
芦丁
绿原酸
多酚
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硒
植物
微量营养素
槲皮素
抗氧化剂
生物
生物化学
有机化学
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期刊：Antioxidants 作者：Antonio Pannico; Christophe El‐Nakhel; Giulia Graziani; Marios C. Kyriacou; Maria Giordano; et al 出版日期：2020-03-25 |
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